carbonade

U kunt onze koude en warme voorgerechten ook als hoofdgerecht bestellen.  
   
Koude voorgerechten  
Meloen met Serranoham €   8,50
Carpaccio van runderlende en Parmezaanse kaas €   9,50
Salade geitenkaas met honing en pijnboompitjes €   9,50
Cocktail van Hollandse garnaaltjes € 10,50
Cocktail van de Chef (garnalen, gerookte zalm en cocktailsaus) € 12,50
Gerookte zalm met toast €   9,50
Tonijnsalade, frisse salade met tonijnansjovis en kappertjes. €   9,50
   
Warme voorgerechten  
Half dozijn escargots, gegratineerd met kaas                          €   8,50
Mosselen á l`escargots €   9,50
Gamba`s a la Piri Piri, gewokte garnalen met knoflook en kruiden € 10,50
Portobello champignon gevuld met blauwe kaas en gekruid gehakt €   8,50
Gebakken champignons op toast €   8,50
Ossenhaasreepjes gebakken met taugé en oestersaus € 10,50
Warme geitenkaas met croûtons en uitgebakken spekjes €   9,50
   
Soepen  
Uiensoep, gegratineerd met kaas €   5,50
Tomatensoep €   5,50
Mosterdsoep €   5,50
   
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur, salade en verse warme groente.  
   
Vleesgerechten  
Spareribs van de Chef, met onze overbekende marinade € 16,50
Spareribs Oriëntaal, marinade op basis van kerrie appel en sherry € 16,50
Spareribs Hot Chili, met Spaanse pepers € 16,50
Spareribs d`Ivoir, lichtgezoet met ananas € 16,50
Tournedos € 23,50
Rib Eye € 18,50
Entrecôte € 18,50
Varkenshaas € 18,50
Porc Chez Nous, varkenshaasfilet met pikante champignonsaus € 18,50
Lamskoteletten € 18,50
Mixed Grill, biefstuk, varkenshaas, kipfilet, shaslick, sparerib & sausjes € 19,50
Reuzenschnitzel met kappertjes en citroen € 18,50
   
Bij uw vleesgerecht heeft u de keuze uit:  
peper-, knoflook-, roquefort-, kerrie-, stroganoff- en champignonsaus.  
   
Visgerechten  
Gebakken zeetong afgeblust met witte wijn € 32,50
Gebakken zeetong met garnaaltjes € 36,50
Gegrilde zalm met citroen € 18,50
Scampi's geserveerd met warme knoflooksaus € 22,50
Heilbotfilet met Beurre Blanc € 18,50
   
Vegetarische gerechten  
Gevulde crêpes met groene asperges en aardappel € 14,50
waarbij een tapenade van tomaat en spinazie, gegratineerd met mozzarellakaas  
Gebakken brie op een bedje van ravioli € 15,50
gevuld met paddenstoelen, geserveerd met een tomaten-basilicumsaus  
Kaasfondue (min. 2 personen) € 19,50
heerlijk met rauwkost en beetgare groenten, stokbrood, salade  
en naar uw smaak afgemaakt met kirsch en gemalen peper  
   
Desserts  
Sorbet met vanille-ijs en verse vruchten €   7,50
Dame Blanche, vanilleijs met chocoladesaus                           €   6,50
Flensjes, gevuld met vanilleijs waarover Grand Marniersaus €   7,50
Chocolademousse €   6,50
Creme Brûllèe €   7,50
Chocoladetaartje €   7,50
Grand dessert (min. 2 personen) €   7,50
Koffie Speciaal €   6,50
o.a. Irish, Spanish, French, Dom of Italian  
Palet Zomara, vanille- en mocca-ijs, banaan en koffielikeur €   7,50
Péche Melba, vanille-ijs met perzik en frambozensaus €   6,50
Kaasplankje     €   8,50

Muscat Beaume de Venises

€   5,50
Vol zoet met tonen van honing  
Osborne PX sherry €   5,50
Zeer volle smaak met tonen van cacao, nootachtig en een lange afdronk